Bang Pae skaldjur

En fantastisk gömd skaldjursrestaurang i Phuket ✔

Bang Pae Seafood fick betyget "Bib Gourmand" i Phuket Michelin-guide. "Bib Gourmand" betyder "vänliga anläggningar som serverar god mat till rimliga priser."

 

Bang Pae Seafood är en stor lokal restaurang som är gömt på Phukets östkust. Det är inte så lätt att hitta, och ändå är det hektiskt på helgerna med en blandning av thailändska, expats och några turister som kommer med lokala vänner. Det börjar bli svårt att rekommendera restauranger i Phuket eftersom det finns så många, men väldigt få kan uppfylla båda våra krav: god mat och en vänlig atmosfär. Något man vill minnas och prata om när man väl är hemma.

Vad ska man äta på Bang Pae Seafood?

Maten på Bang Pae Seafood är utmärkt; platsen är enkel men attraktiv, ett perfekt val för en lugn söndagslunch. Det som får oss att komma tillbaka är också miljön, precis vid kanten av mangroven med det öppna havet i bakgrunden. Bang Pae Seafood kan bli upptagen, men det finns en känsla av lugn och tiden verkar sakta ner.

När vi åker till Bang Pae beställer vi alltid några blå krabbor då det finns gott om tid och ingen press att äta snabbt. Hittills är det den bästa blåkrabban på ön (följt av den som serveras kl Kan Eang@Pier)

Bang Pae Seafood utmärker sig när det gäller att tillaga "Poh Tae", en annan av våra favoriträtter. 'Poh Tae' betyder 'exploderad fiskarkorg', vilket förmodligen förklaras av alla ingredienser som lagts till den. Det är en sorts Tom Yam, kryddig och syrlig från lime, men den använder inte chilipasta som gör den vanliga Tom Yam röd. Vi kommer inte att lista alla fantastiska skaldjur som finns på menyn; det finns mer än du kan äta. Som nämnts i en tidigare historia är ett bra sätt att avsluta en halvdag i Bang Pae-området att börja med Bang Pae Waterfall och sedan stanna vid Bang Pae Seafood på vägen tillbaka.

Yum Pak Kood Talay (thailändsk ormbunkssallad med skaldjur)

Yum Pak Kood Talay i en thailändsk ormbunkssallad med skaldjur. Den har möra fiddlehead-ormbunkar i kombination med räkor och bläckfisk, klädda i en syrlig och kryddig limesås med chili och örter. Rätten är fräsch, levande och ett utmärkt val för dem som njuter av lätta men ändå smakrika måltider.

---

Pak Miang Tom Kati Goong (kokossoppa med Pak Miang-blad)

Pak Miang Tom Kati Goong är en sydthailändsk kokossoppa med Pak Miang-blad (lokala vilda gröna), räkor och en rik, krämig kokosmjölksbuljong.

---

Tom Yum Goog (kryddig thailändsk soppa med räkor)

Tom Yum Goong är en kryddig thailändsk soppa med räkor infunderade med citrongräs, limeblad och galangal. Dess syrliga, aromatiska buljong balanserar sura, salta och kryddiga smaker. Garnerad med koriander och lime, det är en signaturrätt av det thailändska köket.

---

Pu Ma (ångade blå krabbor)

Pu Ma är en fräsch, smakrik thailändsk skaldjursrätt med mört, sött krabbkött. Serveras med en kryddig lime-chili-dippsås förstärker den den naturliga smaken av krabbor.

---

Hoi Chak Teen (Steamed Sea Conchs)

Hoi Chak tonåring består av havssnäckor som kokas eller ångas och serveras med en kryddig skaldjursdippsås. Namnet "Hoi Chak Teen" översätts till "dragande fotskal", som hänvisar till hur konköttet extraheras genom att dra ut det ur skalet.

---

Hoi Krang Luak (blancherade blodmusslor)

---

Badkar Tim Grob

Badkar Tim Grob är en populär thailändsk efterrätt känd som "röda rubiner". Den innehåller vattenkastanjer belagda med rött tapiokamjöl, serverad i sötad kokosmjölk med krossad is.

Bang Pae Seafood Foton

---

Bang Pae Seafood Street View

Hur tar man sig till Bang Pae Seafood?

På väg tillbaka från vattenfallet, sväng vänster när du når huvudvägen. Kör 100 meter och titta till höger; du kommer att se en stor röd skylt som pekar mot en liten gata. Ta den här vägen och kör hela vägen till slutet; du kan inte missa det.

Lokala thairestauranger i Phuket