Wang Lang-marknaden

Den mest lokala marknadsupplevelsen i Bangkok

Wang Lang-marknaden är förmodligen den mest autentiska lokala upplevelsen en resenär kan få under en vistelse i Bangkok. Denna gamla marknad på Thonburi sidan av Chao Phraya-floden har i generationer försörjt sjukhuspersonal, universitetsstudenter och närboende. Den ligger mittemot Grand Palace och Nationalmuseet, men de flesta turister går förbi utan att veta att den existerar. Jag kom hit och förväntade mig en typisk marknad och gick därifrån och undrade varför den här platsen inte är mer känd.

Gatans goda

Det är gatumaten här som är det verkliga lockelsen. Du hittar inga turistmenyer eller uppblåsta priser. Försäljare säljer till kontorsanställda på lunchraster och läkarstudenter som tar en snabb bit mat mellan lektionerna. De flesta rätter kostar mellan 30 och 60 baht. Utbudet är otroligt. Ett stånd friterar havskatt, nästa lägger till pounds av papayasallad och nästa staplar färdiga curryrätter i metallbrickor.

Jag provade hoy tod (krispig ostronomelett) serverad fräsande i en het panna. Kanterna förblev krispiga medan jag åt eftersom stekpannan höll allt varmt. Pad sataw (stinkande bönor friterade med sidfläsk) hade den där funkiga sydthailändska smaken som är svår att hitta i centrala Bangkok. Det finns också fläskstånd nära piren som serverar muu daeng med späda äggnudlar.

Utöver det är marknaden också känd för sina desserter, allt från lokala thailändska desserter som kokosglass och kanom krok till kända thailändska dessertmärken som Bearhouse och Kamu.

Berömda restauranger värda att hitta

Flera väletablerade restauranger har byggt upp ett gott rykte under årtiondena.

Koo Lib Heng (คูลิบเฮง)

Koo Lib Heng (คูลิปเฮง) är en legendarisk Isaan-restaurang på Wang Lang-marknaden som lokalbefolkningen har ätit på i över 20 år. Namnet låter kinesiskt, men maten är nordöstthailändsk med en twist. Deras signaturrätt är khao pod tod (stekt majs), som de själva uppfann. Friterade majskorn blir krispiga och gyllenbruna och serveras med en söt dippsås.

Det är så populärt att receptet spreds till en systerrestaurang som heter Kiew at Tha Phra Chan. Andra måsten att beställa inkluderar laab moo tod (stekt fläskfärs), nam tok moo och tom saep. Restaurangen blir fullpackad till lunch med sjukhuspersonal. Läs mer

Tee Yai Hoy Tod har serverat krispiga skaldjurspannkakor i över 55 år. Restaurangen ligger i en smal gränd nära den gamla Tesco Lotus. De har en omfattande meny, men de flesta kommer för den heta grytan som serveras på en het tallrik. Såsen är deras eget recept, och du kan välja stark eller mild.

Som Tam Sida har varit öppet i över 50 år. Mormor i receptionen sköter allt papayasalladsstötande. De serverar ett komplett utbud av isaan-rätter, inklusive laab pla duk (grillad havskattssallad) och sai krok Isaan (jästa korvar). De flesta rätter kostar runt 40 till 50 baht.

Saimai specialiserar sig på kantonesiska wontonnudlar. De gula äggnudlarna är rullade platta och tunna med en spänstig konsistens. Varje wonton innehåller en hel räka med lite fläskfärs.

Khao Soi Tem Soot serverar nordthailändska kokoscurrynudlar. De hemlagade risnudlarna är mjuka och sega och ligger i en tjock kryddig buljong. Restaurangen har varit öppen i över 20 år.

Badkar Tim Krob Wang Lang serverar en av Bangkoks bästa versioner av denna klassiska dessert. De krispiga vattenkastanjerna täckta i tapiokamjöl serveras i iskokosmjölk.

Bortom maten

Marknaden sträcker sig genom en labyrint av smala gränder som förgrenar sig från Phra Nok Road. Bortom matstånden hittar du klädbutiker, accessoarer och en stor avdelning tillägnad vintage och begagnade föremål. Leta efter en grön grind som leder till ett lager fyllt med begagnade kläder. Priserna är lokala, inte turistpriser.

Färska grönsaker kostar nästan ingenting här. Lokala örter, morgonflora, chilifrukter och gröna mango fyller stånden närmast piren. Det är en fungerande marknad som råkar vara intressant för besökare, inte en marknad byggd för turister.

Vad finns i närheten

Wat Rakhang ligger strax norr om marknaden. Detta kungliga tempel med sin gigantiska brons-Buddhastaty är gratis att besöka och är sällan överbefolkat. Kungliga pråmmuseet ligger en kort promenad bort. På motsatt strand ligger Grand Palace, Wat Pho och Wat Arun. Själva båtturen är värd resan.

bar 342

342 Bar är en av de där takåsarna man nästan missar om ingen pekar ut den. Den ligger på femte våningen i Baan Wanglang Riverside Hotel, precis på Thonburi-sidan av Chao Phraya-floden. Den ligger inte högt upp, men utsikten är svårslagen, rakt över vattnet vetter man mot Grand Palace och Rattanakosins gyllene spiror. Vid solnedgången glöder hela området. Läs mer

Hur man tar sig till Wang Lang-marknaden

Wang Lang-marknaden ligger bekvämt mittemot Grand Palace och inte långt från Khao San Road. Det bästa sättet att nå den beror på var du bor.

Med båt från Sukhumvit, Silom, Siam eller Ploenchit:

Ta BTS Skytrain till Saphan Taksin-stationen (sista stoppet på Silom-linjen). Gå ner till Sathorn-piren, även kallad Central Pier. Härifrån har du flera alternativ. Chao Phraya turistbåt (Blå flagg) kostar 45 baht för en enkelresa eller 150 baht för ett heldagspass. Båtar avgår var 30:e minut från 9:00 till 19:15. Gå av vid Prannok-piren (N10), även kallad Wang Lang-piren. Resan tar cirka 25 minuter, och du passerar ICONSIAM, Wat Arun och Grand Palace längs vägen. Orange Flag-expressbåtarna är billigare, 16 baht, och går oftare. De stannar vid samma pir.

Från Grand Palace eller Wat Pho:

Detta är den enklaste vägen. Gå till Tha Chang-piren eller Tha Maharaj-piren och ta färjan över floden direkt till Wang Lang-piren. Färjan går från cirka 6:00 till 19:00 och kostar bara 4.50 baht. Överfarten tar ett par minuter.

Från Khao San Road:

Du kan promenera till Wang Lang-marknaden på cirka 25 minuter. Gå söderut längs floden genom gamla stan. Alternativt, gå till Phra Arthit-piren (N13) och ta valfri södergående båt ett stopp till Prannok-piren.

Av MRT:

Ta MRT:s blå linje till Itsaraphap-stationenDärifrån är det cirka 1.8 km till marknaden. En motorcykeltaxi kostar cirka 20 till 30 baht och tar 5 minuter.

Fler bilder från Wang Lang Market

Populära turer i Thonburi

Saker att göra i Thonburi

De 10 bästa hotellen i Thonburi

Wat Arun, gryningens tempel

IKONSIAM

Three Sixty Rooftop Bar

Khlong Bang Luang flytande marknad

Sett Rooftop Bar på Avani Hotel Bangkok