Coconuts Café Phuket

Ett härligt gömt bageri i Chalong

Innehåll show

Coconuts Café är ett härligt litet bageri och restaurang gömt i en liten gränd Chalong, i söder om Phuket Island. Kaféet är ett litet hus på pålar, med en trädgård omgiven av ett vidsträckt grönt naturlandskap och enorma kokospalmer.

Interiören, med skenbara tegelväggar, är mysig och vackert dekorerad med små soffbord och bekväma soffor med utsikt över trädgården. Även trädgården är fotogenisk, och du kommer ofta att se unga människor ha Selfie sessioner medan du njuter av en brownie.

Coconuts Café Bageri

Du kan besöka Coconuts Café för frukost, lunch eller ett roligt afternoon tea. Bageriet erbjuder ett urval av hembakade bakverk, cheesecakes, Cookiepolicy (18 baht), munkar och en scone inställd på 120 baht endast för att åtfölja ditt kaffe. Och varför inte unna dig en Glasspannkaka (129 baht), eller deras berömda Kändis brownies (129 baht)!

Lunchmeny

Lunchmenyn är förvånansvärt lång och mycket hälsosam, med ett urval av sallader, tapas och pasta som kommer att göra din dag utan att bryta banken! Fettuccinetryffel (200 baht), quesadilla (från 200 baht), Spaghetti Phuket stil (200 baht). Du kan naturligtvis njuta av några utmärkta klassiska thailändska rätter: Pad Krapow Kai Dow (basilikaris med ett stekt ägg ovanpå 120 baht), vilket är vår favorit, och till och med en superb Khao Soi kyckling (120 baht).

Vegetariskt och veganskt kök

The Coconuts Cafe i Chalong erbjuder en välsmakande variation av vegetariska och veganska rätter, fråga personalen om deras rekommendationer och du kommer säkerligen inte att bli besviken.

Vegansk taco

Två grillade mjuka tacoskal fyllda med marinerade, kokta kikärter och toppade med sötsur salsa, vilket ger en syrlig smak som vilken bra taco som helst ska ha. Bitar av mjuk avokado ger krämighet till hela paketet och för att runda det hela binder en klick krämig söt vegansk sås ihop det hela. Rätten är vackert presenterad, garnerad med sidogrönsaker och säsongsbetonade blommor för att göra den till en sann Instagram-värdig vegansk taco.

Vegetarisk Khao Soi

En vanlig nordthailändsk rätt "veganiserad" till perfektion. din typiska varma och mysiga nudelsopparätt som stillar din hunger när som helst på dygnet. Mjuka glansiga nudlar nedsänkta i en röd krämig soppa, låt inte färgen lura dig, det är ingen kryddig maträtt! Färgen kommer från en doftande sweet chilisås. Aromatiska blandningar som vitlök, schalottenlök och citrongräs som används i chilipasta passar bra med den söta och lätt kokossmakande buljongen.

Coconuts Cafe använder de färskaste grönsakerna från lokala marknader samma dag, så bli inte förvånad om du ser olika grönsaker varje gång du beställer den här rätten, vilket ökar dess unika karaktär. Khao Soi är garnerad med ett knippe krispiga gyllene nudlar tillsammans med sallad och säsongsbetonade blommor, vilket ger färger till denna redan livfulla färgglada maträtt. Sist men inte minst serveras rätten med ett tillbehör av pickles, och extra chilisås för mer kick om du är sugen på det! lite färsk lök för kontrast och naturligtvis en limeklyfta eftersom thailändska rätter behöver en citronaktig finish.

Vegetarisk recension av JJ

Caféet ligger nära den berömda Chalong Circle, och den lilla gatan som leder dit gömmer sig mellan två byggnader, lätt att missa. Att använda Google Maps för att guida dig där är det bästa alternativet. Coconuts Café är svårt att hitta, men om du är i området och vill ta en paus i en vacker miljö (och ta några selfies), bör du definitivt stanna till och unna dig ett vackert tillagat afternoon tea eller kaffe!

Fler foton