Var man kan äta i Silom och Bangrak
Silom och Bangrak är fulla av fantastiska matställen, och vi hade jättekul när vi provade en blandning av lokala och mer sofistikerade restauranger. Vissa restauranger i Bangrak var kända platser vi känt till i åratal, medan andra var nya upptäckter gömda i små soi. Vi provade allt från enkla gatumatstånd som serverade färsk kyckling med ris eller krispigt fläsk med ris, till avslappnade ställen dit lokalbefolkningen går för kryddiga curryrätter och nudelsoppa. Vi besökte också takrestauranger med utsikt över staden, perfekta för en drink och middag i solnedgången, och njöt till och med av några Michelin-rankade ställen som serverar thailändsk mat med en kreativ touch.
Varje ställe hade något unikt att erbjuda, beroende på tid på dagen, ditt humör eller din budget. Vissa är mycket prisvärda och perfekta för en snabb lunch, medan andra är perfekta för en romantisk middag eller ett speciellt tillfälle. Detta område har mycket karaktär, och du behöver inte gå långt för att hitta något utsökt. Vi tycker alltid om att promenera runt i Bangrak och Silom eftersom det alltid finns en god måltid precis runt hörnet. Nedan följer några av våra favoritrestauranger i Bangrak och... Silom grannskap.
Den förfallna
| Michelin restaurang |
Le Du-restaurangen på Silom är en av våra favoritrestauranger i Bangkok, om inte vår favorit. Vi hade turen att upptäcka den från början och njöt av utvecklingen från en ung och blyg, undanskymd restaurang till en Michelin-stjärnig restaurang i världsklass. Kock Ton, en certifierad sommelier och en skicklig kock, har en passion för modern thailändsk matlagning med lokala färska ingredienser som de flesta restauranger skulle förbise.
Att äta på Le Du är en ny kulinarisk resa varje gång, eftersom menyn ofta ändras. Menyn är inte särskilt lång men täcker allas smak: kött, fisk, massor av grönsaker och en massa roliga aptitretare. Det bästa sättet att njuta av upplevelsen är att prova avsmakningsmenyn, som erbjuder flera mindre portioner av de rätter som kocken är mest stolt över.
matlagning: Thai Fine Dining
Telefon: + 66 (0) 92 919 9969
timmar: 6 – 10.30 (stängt på söndagar)
Pris: hög
Karta: Klicka här
Suhring
| Michelin restaurang |
Sühring är en fantastisk restaurang som serverar modern tysk mat och är förmodligen en av Bangkoks mest omtalade platser. Restaurangen gömmer sig på en liten gata utanför Sathorn Road och verkar ligga inbäddad i en övervuxen grön trädgård. Du kommer säkert att behöva Google Maps för att hitta den. Huset är mycket tilltalande, designat i flera plan med stora fönster och en vacker veranda i trädgården.
Även med så många tillgängliga rum är platsen ofta full, och du kommer säkert att behöva en reservation. När du väl har satt dig kan du välja avsmakningsmenyn eller à la carte. Menyn är komplicerad att förstå, och det tar mycket tid att förstå det: försök att välja något mellan "snacks", främst "centrerade" och "specialer" ("Main" var ganska uppenbart). Alla aptitretare är väldigt små, så var inte blyg och beställ några.
matlagning: Tysk
Telefon: 02 287 1799
timmar: 6–10
Pris: hög
Karta: Klicka här
100 Mahaseth
| Michelin restaurang |
100 Mahaseth har blivit en av mina favoritrestauranger i Bangkok när jag vandrar runt i Charoen Krung-området i Bangrak. Den har tilldelats en Bib Gourmand av Michelin-guiden, vilket är logiskt – maten är alltid fantastisk, och konceptet är något lite annorlunda.
Vi har varit där flera gånger, och det har varit genomgående utmärkt varje gång. Det är också nästan alltid fullt, men inte på ett kaotiskt sätt. Det är en trevlig stämning i rummet, med den där blandningen av varm belysning, synligt tegel och trä som gör att utrymmet känns både mysigt och självsäkert.
matlagningThailändsk Esan Mat/Steakhouse
Telefon: 02 235 0023
timmar: 11.30-10.30
Pris: hög
Karta: Klicka här
Le Du Kaan
Le Du Kaan, på 56:e våningen i The Empire Tower på Sathorn Road i Bangkoks Silom-distrikt, är en fantastisk matupplevelse som kombinerar panoramautsikt över staden med kreativ thailändsk mat. Denna takrestaurang är det senaste tillskottet till vår vän sedan länge, kock Thitid "Ton" Tassanakajohns, kulinariska samling. Han började sin resa för ungefär tio år sedan med sin allra första restaurang tvärs över gatan, Le Du.
matlagning: Thailändsk
Telefon: 02 407 1654
timmar11.30–2.30, 5–1
Pris: Hög
Karta: Klicka här
Nobu Bangkok
Den nya takrestaurangen Nobu i Bangkok är ett anmärkningsvärt tillskott till stadens restaurangscen och en av de mest lyxiga takrestaurangerna som Bangkok har att erbjuda. Den ligger på 57:e, 58:e och 60:e våningen i Empire Tower i Sathorn District och är världens högsta Nobu, med en spektakulär 360-graders utsikt över staden.
matlagningModern japansk
Telefon: 02 407 1654
timmar: 5.30 – 1
Pris: Hög
Karta: Klicka här
Sartoria av kocken Paulo Airaudo
| Michelin restaurang |
Sartoria av Paulo Airaudo är en dold pärla som ligger på 56:e våningen i Bangkoks Empire Tower, och erbjuder en unik italiensk matupplevelse. Trots sin anspråkslösa entré avslöjar restaurangen en elegant miljö med panoramautsikt över stadens silhuett och Bang Krachao Island i fjärran.
matlagningItaliensk finrestaurang
Telefon: 02 407 1654
timmar6–10.30, stängt på måndagar
Pris: Hög
Karta: Klicka här
Ät mig
Inbäddat i hjärtat av SathornEat Me Restaurant blandar modern design med kreativ internationell mat i en mysig atmosfär. Sedan öppnandet 1998 har de lockat både lokalbefolkning och resenärer med inspirerade rätter, en intim atmosfär och konstfull presentation. Eat Me Restaurant ligger bara några steg från Convent Road och har alltid varit en destination för minnesvärda luncher och middagar, med säsongsbetonade menyer som hyllar färska ingredienser och djärva smaker. Vi har varit där många gånger under de senaste 10 åren och har alltid älskat maten och den karaktäristiska atmosfären med spotlights mot en mjukt mörklagd omgivning.
Adress: 1, 6 Phiphat 2, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500
Öppettider: 17:00 – 01:00 (söndag 11:00 – 01:00)
Telefon: 022380931
Närmaste BTSSala Daeng
Baan Suriyasai
Baan Suriyasai är en kulturarvsrestaurang i Silom-distriktet, erkänd i Michelin-guiden för Bangkok. Restaurangen ligger i ett restaurerat hus från tidigt 20-tal som en gång ägdes av en medlem av familjen Bunnag, och erbjuder kunglig thailändsk mat baserad på klassiska recept. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad och framhäver smaker som gått i arv genom generationer. Den eleganta interiören, med originalsnicker och raffinerade detaljer, skapar en lugn miljö som sällan finns i staden.
Silom har förändrats mycket under åren, men Baan Suriyasai behåller på något sätt sitt lugn, inbäddat precis vid Surawong Road i ett vackert kulturminnesmärkt hus som man aldrig skulle kunna tro fanns där. I samma ögonblick som man kliver in tystnar ljudet, och man är omgiven av gamla trägolv, högt i tak och en känsla av att tiden saktade ner inuti.
matlagningKunglig thailändsk mat
Telefon: 02 237 8889
timmar: 10-10
Pris: hög
Karta: Klicka här
80/20 Eighty Twenty
| Michelin restaurang |
80/20 Eighty Twenty är en fantastisk restaurang i norra Silom som serverar utsökt mat i ett område i Bangkok där inte många moderna restauranger har öppnat ännu. Vanligtvis föredrar moderna kockar områdena Thonglor och Sathorn, så det är kul att se nya platser komma till liv. Om du undrar betyder namnet att 80 % av ingredienserna är lokalt odlade. 80/20 Eighty Twenty finns med i Michelin-guiden för Bangkok.
80/20 Eighty Twenty har en rolig och attraktiv design, är mörkare än genomsnittet, och på ett bra sätt skapar den en välkomnande atmosfär, perfekt för romantiska middagar eller små grupper av nära vänner. Det öppna köket surrar av en munter aktivitet, och man kan märka att de har roligt och passionerat. Ovanför finns den vanliga svarta tavlan med dagens specialiteter, eftersom den i hög grad använder färska lokala produkter.
matlagning: Thai mat
Telefon: 099 118 2200
timmar: 6–11
Pris: Måttlig
Karta: Klicka här
Baan Phadthai
| Tidigare Michelin-restaurang |
Baan Phadthai är en vacker restaurang som fått en Michelin Bib Gourmand (inspektörernas favoriter för bra pris), gömd i en av dessa små gränder i Bangrak mellan Silom och flodstranden. Det finns ingen anledning att beskriva vad Pad Thai är; det är nu en så berömd rätt att den har blivit Thailands kulinariska flaggskepp och en långvarig favorit för så många resenärer.
Att ägna en restaurang åt en enda rätt kan verka som en utmaning, men det är mycket vanligt i Asien att fokusera på en enda rätt. Om du undrade betyder Baan Phadthai "Pad Thais hus", vilket var rätt val.
matlagning: Thai mat
Telefon: 02 060 5553
timmar: 11-10
Pris: Prisvärt
Karta: Klicka här
Krua Je Ngor
Letar du efter ett ställe att äta på efter att ha utforskat Talat Noi? Vad sägs om ett besök på Krua Je Ngor Restaurant i Charoen Krung. Krua Je Ngor har serverat underbar thailändsk fisk och skaldjur med färska ingredienser sedan 1999.
Ägaren, Khun Je Ngor, hanterar alla aspekter av verksamheten personligen. Varje morgon går hon upp och går till marknaden för att själv välja högkvalitativa och färska råvaror.
matlagningThailändsk fisk och skaldjur
Telefon: 086 520 9560
timmar: 11-9
Pris: Måttlig
Karta: Klicka här
Baan Somtum
| Tidigare Michelin-restaurang |
Baan Somtum är ett av de ställen vi återvänder till när vi är i Bangkok. Det är avslappnat, prisvärt och genuint gott – särskilt om du älskar isländsk mat eller bara vill utforska något bortom den vanliga gröna curryn och pad thai. Sathon-filialen, tekniskt sett i Bang Rak, är lätt att hitta precis vid Si Wiang Road och en kort promenad från Surasak BTS. Den har tilldelats en Bib Gourmand av Michelin-guiden, men förvänta dig inget märkvärdigt. Det här stället handlar om smak och konsistens.
Deras som tam är huvudattraktionen – och den lever upp till namnet. Menyn har över ett dussin varianter, från den klassiska gröna papaya-versionen till mer äventyrliga med saltat ägg, krabba eller till och med krispigt fläskkött. Vi har provat några, men den vanliga som tam thailändska är fortfarande vår favorit. Den är perfekt balanserad – inte för söt, inte för sur, med precis rätt mängd hetta. Man kan smaka kvaliteten i ingredienserna: krispig grön papaya, färsk lime, god fisksås och ordentligt rostade jordnötter. Till och med tomaterna smakar som om de plockades samma morgon.
matlagningThailändsk Esan-mat
Telefon: 062 591 9355
timmar: 11-10
Pris: Prisvärt
Karta: Klicka här
Benjarong Restaurant – Baan Dusit Thani
Benjarong är en vacker thailändsk restaurang gömd inne i Baan Dusit Thani, ett klassiskt vitt hus omgivet av en stor, grön trädgård mitt i Bangkoks livliga Silom-område. Med kaoset i Sala Daengs trafik och höghus precis utanför känns det nästan surrealistiskt att gå in i trädgården, som att stiga in i en annan värld som inte har förändrats på årtionden.
Huset är elegant utan att anstränga sig för mycket. Trägolv knarrar något under fötterna, höga fönster släpper in mjukt dagsljus och rummen är fyllda med vintagemöbler, färska blommor och några smakfulla antikviteter. Vissa bord ser ut över trädgården, medan andra är instoppade i hörn för dem som föredrar en lugnare måltid.
matlagning: Thai mat
Telefon: 022 009 009
timmar11–2.30, 5.30–10
Pris: Hög
Karta: Klicka här
Daimasu Bangkok
Daimasu är en klassisk och rolig izakaya i Silom med sena kvällsöppettider, kolgrill, sashimi och en meny med fokus på drycker som lockar kontorsanställda och japanska stamgäster efter jobbet varje kväll. Miljön känns som en kompakt taverna i Tokyo, med trånga träbord gjorda av lådor, handskrivna skyltar och golv där gästerna också kan grilla vid bordet, vilket skapar en livlig middagsscen fram till nära midnatt och längre fram.
matlagning: Izakaya
Telefon: 02 634 1477
timmar: 5.30–1
Pris: Måttlig
Karta: Klicka här
Nantei Yakitori
Nantei Yakitori i Silom ligger inne i Montien Mall på Surawong Road, mittemot den berömda Patpong Street. Restaurangen fokuserar på spett som grillas över kol och rökfritt, och har en ren och modern miljö som passar både för snabba luncher och avslappnade middagar. Specialiteten är kycklingdelar tillagade enkelt med tara eller ett distinkt mineralrikt salt med koppling till den tibetanska platån, med texturer som seseri (nack), tebanaka (mittvinge), tsukune med rå äggdipp och mer sällsynta bitar som kokoro no kori (aorta) och chouchin (omogen äggula).
matlagningYakitori
Telefon: 092 214 8585
timmar: 5–12
Pris: Måttlig
Karta: Klicka här
Mer om Silom
