Peang Prai Restaurant

En lokal restaurang nära Bang Pae Waterfall i Phuket ✔

Innehåll show

Peang Prai Restaurant (Krua Piang Prai) är en utmärkt lokal plats i ett grönt bo intill Bang Pae vattenfall. Mestadels okänd för turister på grund av dess avlägsna läge, Peang Prai är en av de två bra ställena att äta lunch på om du råkar vara i området (den andra restaurangen är Bang Pae skaldjur.) Peang Prai Restaurant är bra; det är värt att resa för att njuta av dess utmärkta thaimat. Peang Prai fick ett betyg i Phuket Michelin-guide.

Detta bildspel behöver JavaScript.

Restaurangen Peang Prai består av två snyggt designade rymliga trähus omgivna av höga träd och trädgårdar. Du kan se en liten sjö som leder till Bang Pae-vattenfallet från de övre terrasserna. Det är perfekt för en härlig lunchflykt.

Peang Prai är en lokal favoritplats, och du kan se att den också vänder sig till en ung lokal publik från deras överraskande urval av Phuket hantverksöl som många thailändare inte ens har hört talas om, som Bussaba Ex-Weisse, Chalawan Pale Ale och Chatri IPA.

Se vår fullständiga lista över Lokala thairestauranger i Phuket

Vad ska man beställa

Naturligtvis är inramningen viktig, men det viktiga är den utmärkta thaimaten de serverar. Vi beställde några av de lokala specialiteterna som du också kunde prova. Vi njöt av Hor Mok Talay, en utsökt fiskmousse ångad i bananblad (30 baht vardera). Vi provade sedan lite Yum Pla Foo, en skiva friterad fisk med en kryddig mangosallad (110 baht).

Om du är modig nog, prova Gaeng Som, en kryddig fisksoppa som får sin ljusa orange från gurkmejarot och smakar mest från tamarind. Menyn är omfattande och välillustrerad, så det är roligt och enkelt att beställa. Varje gång vi besöker provar vi nya rätter från deras omfattande meny, och varje gång njuter vi av varje enskild rätt. Fisk, räkor, snäckor, grönsaker, soppor och krabbor, det är värt att hitta det i slutet av en smal väg genom gummiplantagen nära Bang Pae National Park.

Priserna är mycket rimliga, de flesta rätter är runt 100 till 120 baht, och teamet är vänligt och effektivt. När du är klar kan du fortsätta till Bang Pae vattenfall, men vet att det finns en avgift på 200 baht per person för att komma in i nationalparken. Observera att Bang Pae-vattenfallet inte är imponerande, och det blir litet under högsäsong när det inte regnar mycket. För att hitta den, kör i riktning mot Phukets flygplats och sväng till höger när du når cirkeln Heroines Monument.

Po Taek Talay (kryddig blandad skaldjurssoppa)

Po Taek Talay är en thailändsk varm och sur skaldjurssoppa fullpackad med räkor, bläckfisk, musslor och fisk. Smaksatt med citrongräs, galangal, kaffirlimeblad och chili ger den en djärv, aromatisk smak. Denna smakrika rätt är en kryddigare, örtvariant av Tom Yum.

Koog Tod Kratiem Prik Thai (Stekta räkor med vitlök och peppar)

Koog Tod Kratiem Prik Thai, eller vitlök och peppar friterade räkor, är en smakrik thailändsk maträtt med krispiga räkor wokade med vitlök, svartpeppar och aromatiska kryddor. Det är en välsmakande, aromatisk favorit som ofta serveras med ångat ris.

Pla Tod Ta Krai (Krispy Fried Fish med Citrongräs)

Pla Tod Ta Krai, eller Crispy Fried Fish with Lemongrass, är en thailändsk maträtt med hel fisk eller filéer stekta tills de är gyllene och toppade med doftande, krispigt citrongräs. Det är en perfekt balans mellan textur och citrus arom, ofta ihop med en syrlig dippsås.

Pla Tod Samun Prai (stekt fisk med örter)

Pla Tod Samun Prai är en thailändsk maträtt med en hel fisk friterad tills den är knaprig och toppad med en doftande blandning av örter som citrongräs, vitlök och kaffirlimeblad. Den serveras vanligtvis med en syrlig dippsås, som erbjuder en smakrik balans av krispig konsistens och aromatiska örter.

Hor Mok (ångad fisk med curry)

Hor Mugg är en traditionell thailändsk rätt av ångad currykräm gjord på fisk eller skaldjur, kokosmjölk och aromatiska örter. Den är rik, krämig och fylld med smaker av röd curry och kaffirlimeblad. Traditionellt serverad i bananbladsbägare är den lika doftande som visuellt tilltalande.

Pad Pak Grood (wokad baby grönkål)

Pad Pak Grood är en enkel och hälsosam thailändsk maträtt med mör baby grönkål wokad med vitlök och sojasås. Det är en lätt men smakrik sida, ofta serverad med ångat ris.

Nam Prik Ka Yhum Koog Sod (kryddig dip med hackad räkor)

Nam Prik Ka Yhum Koog Sod är en smakrik dip gjord på chili, vitlök, räkpasta och färska räkor. Serveras med färska grönsaker och erbjuder en perfekt balans mellan kryddiga, salta och syrliga smaker.

Gaeng Som Pla (thailändsk sur fisksoppa)

Gaeng Som Pla är en djärv och syrlig maträtt gjord på färsk fisk, tamarind och en medley av grönsaker. Buljongen är smaksatt med gurkmeja, chili och lime, vilket ger en härligt syrlig och kryddig profil. Det är en uppfriskande och tröstande rätt som ofta avnjuts med ångat ris.

Sah Rai Phuang Ar Ngun (tång med grön druva)

Sah Rai Phuang Ar Ngun är en typ av ätbar tång som liknar små druvklasar. Den serveras ofta som en fräsch sallad eller används i thailändska rätter, vilket ger en krispig konsistens och en lätt salt, uppfriskande smak.