Rimpan Seafood Restaurant Phuket

En fantastisk gömd restaurang på stranden ✓

Rimpan Seafood är en liten men stor Phuket lokal restaurang gömd i sikte på norra delen av Phuket Island, nära bron som förbinder ön med fastlandet. Tusentals människor kör förbi Rimpan varje dag utan att inse att det finns en så fantastisk plats här.

Rimpan Seafood är en traditionell restaurang precis vid havet. För två decennier sedan brukade det finnas gott om restauranger som den här: några bambuhyddor på sanden i skuggan av kokospalmer och en mild bris som kommer från viken. Det är ingen bra badstrand eftersom den kanske är lite stenig, men du kan gå i vattnet.

Utsikten från bambuhydorna är vacker och bidrar till den unika, avkopplande atmosfären. Restaurangen är på den lilla Haad Phra Pak Beach, som ligger på Phuket-sidan, och den motsatta sidan av bukten, kan du se sandstränderna på Thailands fastland. På höger sida är Sarasin-bron som förbinder Phuket med fastlandet. (Nu har du tillräckligt med information för att hitta Rimpans skaldjursrestaurang!)

Atmosfären är avkopplande och maten är mycket lokal, en chans att prova några Phuket-specialiteter (se nedan). Priserna är överkomliga, men naturligtvis vet vi alla att ingenting är billigt längre i Phuket. Men ju längre du är från Patong Beach, desto billigare blir det.

Vi gick för en avslappnad söndagslunch och hittade platsen så perfekt. Tiden verkade inte vara viktig längre. Det som var tänkt att vara en 1-timmes lunch sträckte sig naturligtvis till en 2 2-timmars avkopplande paus.

Vad ska man äta på Rimpan Seafood?

Maten är förvånansvärt autentisk och utmärkt! Rimpan är inte den sortens plats som anpassar sin mat till turistsmaken.

Yum Kai Mang Da Talay

De förbereder sig till och med Yum Kai Mang Da Talay (250 baht), min favoriträtt, som inte är lätt att hitta och inte heller för nybörjare. Yum Kai Mang Da Talay är en kryddig hästskokrabbaäggsallad med riven grön mango. Inte för svaghjärtade (250 baht).

---

Chakachan Tod (friterade havscikador)

Chakachan Tod är friterade havscikador som inte är lätta att hitta och ser ut som räkor korsade med feta små krabbor (130

Eftersom vi har varit här länge, tenderar vi att föredra riktiga, lokala rätter som de flesta resenärer inte ens skulle överväga. Här är några av dem, och de var läckra.

---

Hoy Chak Teen

Hoy Chak Teen är några lokala skal du äter med en kryddig, syrlig sås (150 baht).

---

Pak Miang i kokosmjölkssoppa

Pak Miang i kokosmjölkssoppa med räkor är bra för att kyla ner sig från kryddig mat (150 Baht).

---

Moo Sam Chan Tod (crispy stekt fläskmage)

Moo Sam Chan Tod är en krispigt stekt fläskmage. Rätten innehåller saftiga skivor av fläsk som är friterade till en gyllenbrun färg, vilket resulterar i en krispig exteriör och mör interiör. Den är vanligtvis garnerad med krispig vitlök och serveras med färska grönsaker eller en dippsås för extra smak.

---

Teamet och kockarna är vänliga. Köket är reducerat till ett minimum och värt att ta en titt på: träväggar och två spisar på ett kal betonggolv. Allt handlar om kockens färdigheter!

Där har du det. Du kommer att behöva hjul för att komma dit eftersom en Tuk Tuk skulle kosta en hel del. Parkeringen och ingången till restaurangen ligger till vänster om bron, precis innan du lämnar ön. För att nå restaurangen måste du gå nerför en liten ranglig trästege. Det rekommenderas inte om du har rörelseproblem.

Bilder på Rimpan

Lokala thairestauranger i Phuket