Royd restaurang

Modernt södra thailändskt kök i Phuket Town

Royd är en exklusiv restaurang som finns på Dibuk Road in Phuket stad, en kort bit från den populära Thalang Road där Söndag Walking Street Market hålls varje vecka. Restaurangen är liten och trendig, belägen i ett av de typiska butikshusen längs gatan i gamla stan, och serverar moderna sydthailändska rätter skapade av kocken Suwijak.

Royd blev väldigt populär när de väl dök upp i Michelinguiden för Phuket och dess region och reservationer krävs, inte så mycket för att restaurangen är full, utan snarare för att teamet ska förbereda alla ingredienser som behövs för 7- eller 9-rättersmiddagen.

Platsen är liten och mysig, med nedtonat ljus. Gästerna kan välja att sitta vid borden eller disken, som erbjuder en vy på första raden av tillagningsdisken och cocktailbaren.

7- eller 9-rättersmiddagen är sofistikerad modern thailändsk mat som delar kockens syn på södra thailändska rätter som ofta involverar curryrätter och starka kryddor. Maten är vackert tillagad med forskning om färger och konsistens men saknar lite dimension när det kommer till smak, då starka curryrätter och sydländska kryddor kan vara överväldigande.

Varje rätt är liten och beskrivs utförligt när den tas till ditt bord, och om du inte är bekant med det thailändska köket kan det vara lite utmanande att förstå. Räkna med att din middag tar minst 2 timmar.

Eftersom priserna är ganska höga (9-rätters 3,290 7 baht, 2,990-rätters XNUMX XNUMX baht), kan Royd bara vara en engångsupplevelse för ett speciellt tillfälle i den gamla delen av Phuket Town.

Menyn på Royd Restaurant

Fler bilder på Royd

Fler restauranger i Phuket