Som Chit Hokkien nudelsoppa i Phuket Town

Hokkien Nudelsoppa i Phuket Town

Som Chit Restaurant är känd för sin utsökta Hokkien Noodles Soup, och folk från Bangkok som känner till den skulle stanna här för att äta lunch när de besöker Phuket Town.

Som Chit (som uttalas "Som Kit") är lätt att hitta, nära klockcirkeln i Phuket Town och precis bredvid den berömda Mee Tong Poh som också är känd för sina Hokkien-nudlar! Men rätter som serveras i dessa två restauranger är ganska olika: Mee Ton Poh serverar deras Hokkien-nudlar i sås, medan Som Chit mest serverar dem som soppa. Stor skillnad. (och förresten, det finns en annan stor Hokkien nudelbutik i stan som heter Ko Yoon)

Restaurangen är mycket liten, blygsam och grundläggande. Bara en handfull bord med pallar och ingen dekoration någonstans, bara stora menyer på thailändska som hjälper dig att peka på "saker". Det är ofta så de bästa lokala ställena ser ut och när man ser att kunderna är thailändska så vet man att det är bra. Mee Ton Poh bredvid har blivit så populärt bland turister att du inte ofta ser thailändare äta där.

Vad ska man beställa

Soppan är en lätt buljong men välsmakande. Som vanligt kan du hitta de vanliga kryddorna på bordet eftersom det är en mycket normal sak att göra i Thailand för att anpassa rätten till din smak: chilipulver, sockerpulver, vinäger och fisksås för att nämna några... Jag kan inte tänk dig att göra detta på en fransk restaurang! Soppan kommer med torr wonton, räkor, fisk, sojabönsroddar, morgonhärlighet och naturligtvis de där läckra stora gula nudlarna. En liten skål kostar 50 baht, en medium skål 60 och en stor 70 baht. De har också olika typer av buljong att prova men vi gick med originalet, och det var riktigt gott. Du kan beställa lite friterad wonton vid sidan av och ha en "Oh Aew", en lokal efterrätt mestadels gjord av is, banangelé och röda bönor.

Fler restauranger i Phuket Town

Din reseguide för Phuket Town