En exklusiv italiensk restaurang i Phuket
Arva är en autentisk traditionell italiensk restaurang på ikoniska Amanpuri Resort på det privata Pansea strand. Restaurangen serverar utmärkt hållbar italiensk mat. Arva är det perfekta stället att unna dig själv och din älskade en unik och oförglömlig middag i Phuket.
Arva restaurangmiljö
Arva restaurang står mellan den berömda hotellets svarta pool och stranden. Många vet redan att Amanpuri är ett av de mest exklusiva hotellen i Phuket, som ofta välkomnar kändisar från utlandet. Ikväll har du chansen att utforska det före middagen: gå runt, upptäck det vackra privata Pansea strand, och se till att du besöker den fantastiska boutiquen designad av Kengo Kuma, en berömd japansk arkitekt. När du är klar kan du ta en drink i solnedgången vid poolen och njuta av stunden. Det känns verkligen speciellt.
Restaurangen
Arva restaurang är ett vackert trähus i traditionell thailändsk design med utsikt över stranden. Hela väggarna som omger restaurangen är glasfönster som erbjuder havsutsikt genom enorma kokospalmer, vilket skapar en unik tropisk stämning. Borden vid hörnet och framsidan är de bästa platserna att dra nytta av havsutsikten. Teamet är mycket uppmärksamt och vänligt, och ser till att du känner dig bekväm och omhändertagen på ett vänligt sätt.
Maten
Maten är förstås den främsta anledningen till att du kom till Arva. Arva är ett latinskt ord för "skörd", och många av rätterna på menyn använder lokala råvaror från havet, lokala bönder eller till och med hotellets örtagård.
Menyn är omfattande och väl beskriven, med ett urval av aptitretare, sallader, hemlagad pasta, risotto, fisk och kött och naturligtvis desserter. Som väntat är vinlistan imponerande, och sommelieren är kunnig. Vin per glas finns tillgängligt, mousserande vin – Prosecco Nua (450 baht), vitt vin – Luganna Brolettino (780 baht) och rött vin – Il Maschio da Monte (950 baht). Priserna kan verka höga, men när du väl smakat dem kommer du inte att ångra dem.
Vi bjöd på några rätter. Varje tallrik kommer utmärkt presenterad, och kocken Luca kommer personligen att beskriva var och en med en synlig passion och stolthet. Många av ingredienserna är lokalt skördade, och de som inte kan komma från Italiens bästa källor. Som kocken Luca beskriver det så bra, du slutar aldrig att förbättra dig!
Medan du väntar kommer du att bjudas på några läckra amuse-boucher, men det bästa var surdegsbrödet som serverades under en glasklocka full av delikat rök för att återskapa vedugnen från förr – en fin touch.
Som förrätt hade vi en Granchio e Barbabietola (Phang Nga Bay blå krabba, rödbetor, Avola mandel, Aceto di Barolo invecchiato – 900 baht). Presentationen var superb, och ingredienserna kombinerade vackert i munnen.
Risotto di Zucca, gjord med det exceptionella Carnaroli Superfino Tenuta San Massimo-riset och rostad pumpa, var krämig och läcker, med fröna som gav en delikat krispig touch. (1,000 XNUMX baht)
Polpo e Patate Viola är den långsamt tillagade bläckfisken från Medelhavet med selleri och lila potatis, datterino-tomater, vårlök och Modena vit balsamicovinäger (1,600 XNUMX baht).
Slutsats
Arva restaurang är en unik kulinarisk upplevelse på ett exklusivt hotell de flesta bara kan drömma om. Priset är högt, men om du vill göra en natt i Phuket speciell för någon speciell, är Arva platsen!
Fler foton
Arva Italiensk Restaurang Info
Plats: Amanpuri at Pansea strand
Adress: 118, Srisoonthorn Road Cherngtalay, Thalang District, Phuket 83110
Öppen: Lunch 12 – 3, middag 7 – 10.30
Telefon: 076 324 333
Kontakta oss: https://www.facebook.com/amanpuriresort/
Karta över Arva Italian Restaurant
Vad finns runt omkring?