Hor Mok Talay (kryddig fiskmousse)
Hor Mok Talay är inte precis en Phuket eller södra Thailands specialitet, men den specifika typen och smaken av Hor Mok du kan hitta i södra Thailand är Phuket-stil. Centrala Thailand har sin egen version. Southern style har en större arom med en mjuk smak och konsistens.
Hor Mok är gjord av kokosmjölk, chilipasta, fisk och några hemliga ingredienser, allt sammansatt i bananblad och ångat eller grillat.
Om du reser till Phuket och verkligen vill prova denna läckra och unika specialitet kan du beställa den på nästan vilken fisk- och skaldjursrestaurang som helst, men se upp, den kan vara riktigt kryddig på vissa lokala platser! Se var är De 10 bästa lokala fisk- och skaldjursrestaurangerna i Phuket.
Mer läsning
De 12 bästa lokala fisk- och skaldjursrestaurangerna i Phuket