Royale Nam Tok Restaurant är permanent stängd
Royale Nam Tok är utan tvekan en av de bästa franska restaurangerna på ön men det är så svårt att hitta att du nästan måste förtjäna det! Du skulle förmodligen förvänta dig att alla nya restauranger öppnar på ett strategiskt läge för att få så mycket synlighet som möjligt. När Royale Nam Tok öppnade för flera år sedan i slutet av i en mycket liten Soi (bana) i ett avlägset område i Phuket, inte långt från Kathu vattenfall, inte många trodde på det.
Men jag antar att om du är riktigt bra på det du gör, är folk som pratar lika bra eller bättre än någon form av reklam. Efter många år som gömt sig på den mest osannolika platsen, blir Royale Nam Tok bara bättre och har redan vunnit stor popularitet. Drivs av en berömd kock och rummästerkock från Belgien och med 2 toques på den berömda Gault & Millau-guiden, är Royale Nam Tok ingen vanlig plats...
När du väl hittat Royale Nam Tok är det första du ser den snygga franska inredningen (eller europeisk). Vissa tycker att det är lite överdrivet, vi fann bara att det passade bra. Eftersom vi inte hade bråttom tog vi en drink vid poolen för att ge oss gott om tid att läsa menyn och fördjupa oss i denna ovanliga franska tropiska atmosfär.
Ägaren tog med oss några snyggt arrangerade amuse-bouches och beskrev kort att det gjordes med några av de mycket lokala ingredienserna och örterna. En mycket fin touch, och den var förvånansvärt bra! När vi väl var klara flyttade vi in i restaurangen och upplevelsen började på riktigt. Platsen är aldrig upptagen förutom vid speciella tillfällen som alla hjärtans dag eller nyårsafton. Den kvällen var det bara fyra bord upptagna inklusive vårt men det kändes inte ensamt. Kock och rumskock hade tid att ta väl hand om varje gäst och förklarade i några få ord varje rätts sammansättning.
Från de många detaljerna kring maten och hela matupplevelsen kan du lätt känna att Royale Nam Tok verkligen är ett kärleksarbete, vi har precis haft en oförglömlig middag. Vinet är utmärkt och allt presenteras med en delikat konstnärlig touch. Vi hade en bisque de homard (hummerbisque) pannbränd foie gras med tallfrön, fiskpapilotte, biffar och avslutade med en vackert presenterad creme brulées som efterrätt. Jag önskade att vi hade behållit lite utrymme för den ovanligt stora ostvagnen...Om du stannar i Phuket tillräckligt länge med din älskade och du verkligen bryr dig om en fantastisk matupplevelse, kanske du vill unna dig något riktigt speciellt. Royale Nam Tok är precis platsen.
Royale Nam Tok Plats
Plats: Soi Nam Tok, innan du når Kathu vattenfall bortom Phuket Wake Park Cable Ski
Öppen: 6.30 till 21.30 – Stängt på söndagar
Sådana: 085 886 3422
Pris: Hög
| 
|
Royale Nam Tok karta