Tambu restaurang Phuket

En utsökt indisk restaurang nära Patong

Tambu är en utsökt indisk restaurang som ligger på taket av Avista Hideaway Phuket Patong, uppflugen på en kulle 2 km söder om Patong Beach. Restaurangen ligger i ett enormt och lyxigt tält med högt i tak och en ljuskrona, inspirerat av tältpalatsen under Mughal Emperors' era i Indien (Tambu betyder tält på hindi).

Inställningen skapar en unik exotisk atmosfär, med utsikt över de omgivande gröna kullarna och Andamansjön bortom. Tambu är ett bra ställe att njuta av solnedgångsdrinkar och en romantisk middag på phuket.

Teamet är fantastiskt, snällt och uppmärksamt, förklarar miljön, köket, menyn och rätterna på ett tydligt och kort sätt, vilket gör att du känner dig bekväm från det ögonblick du går in i restaurangen. När de leder dig till ditt bord kan du se det öppna köket där järnkocken Saurabh Sachdeva redan är i aktion och tillverkar invecklade och vackert presenterade rätter.

Vi bläddrade bland de många rätterna på menyn, och eftersom vi var oroliga för att indisk mat kan vara ganska rik och mättande, försäkrade servitören oss att köket förmodligen skilde sig från all indisk mat som vi tidigare upplevt i vårt förflutna. Vi gjorde vår beställning och njöt sedan av några kreativa cocktails med utsikt över solnedgången.

När rätterna anlände blev vi verkligen förvånade över hur lätta och delikata varje rätt var! Smaken och konsistensen var utmärkt och maten var vackert presenterad och kort beskriven. Vi kommer inte ihåg namnet på alla rätter, men vi hade förmodligen 8 rätter och trots att vi var nöjda med vår middag kände vi oss inte överdrivet mätta. Vi hade till och med råd att njuta av dessert, en glassspecialitet som skickligt tillagas vid vårt bord.

När natten gick över Avista Hotel tackade vi teamet för denna fantastiska och oförglömliga middag och lovade oss själva att vi skulle återvända till Tambu snart.

 

Fler bilder på Tambu Restaurant

Din Patong reseguide