Ett populärt skaldjursställe för lokalbefolkningen
Laem Hin Seafood är en av de mest kända lokala skaldjursrestauranger i Phuket. Byggd mestadels på en enorm träterrass på öns östra kust, är Laem Hin enorm men det kan bli ganska fullt på vardagars middag och ännu mer på helgerna. Miljön ovanför vattnet är charmig, men det är inte vad man skulle kalla en romantisk restaurang, det är lite för fullt för det. Dessutom avslöjar lågvattnet mestadels ett lerigt landskap med krabbor och mudskippers som går fiskar.
Men om du kan komma fram klockan 6, kommer du att finna platsen behagligt lugn och blåsig. Restaurangen erbjuder inte utsikt över solnedgången, men himlen blir ofta röd, orange och rosa vid middagstid, vilket skapar en mycket avkopplande atmosfär, särskilt om du kan säkra ett bord på piren.
Framgången för Laem Hin kommer från deras utmärkta och mycket färska skaldjur, plus ett stort utbud av andra sydthailändska rätter. Och när du väl börjar veta hur god thailändsk mat smakar, kommer det att vara svårt för dig att gå tillbaka till de där turistrestaurangerna i Patong.
Fisk, krabbor, räkor och snäckor levereras direkt av lokala fiskare och hålls vid liv i stora tankar som du kan se i köksdelen. Menyn är omfattande och kommer att glädja både nya besökare till Phuket och de som redan är bekanta med riktiga Phuket fisk och skaldjur.
Vad ska man beställa hos Laem Hin
Vi brukar beställa ett par blå krabbor, som har utsökt sött kött och är lätta att öppna, till skillnad från den svårätbara (men också utmärkta) lerkrabban. Naturligtvis är krabban blå före tillagning och blir ljusorange när den har ångats eller kokats eller grillats, men det vet alla. Det mesta av skaldjur, krabbor, räkor och fisk debiteras per 100 gram, så de brukar fråga hur stor du vill ha din fisk, men överlag är det inte särskilt lätt att gissa hur mycket mat du får. De två blå krabbor du ser på bilden nedan vägde totalt 600 gram och kostade 420 baht.
Thailändska ostron är också roliga att prova och gott när man väl har vant sig vid den annorlunda dressingen. Här kommer inte ostron med vinäger utan med vitlök, chili, lime, stekt schalottenlök och några blad jag inte kommer ihåg namnet. De ser ut som övervuxna Fines de Claire, kanske 4 till 6 gånger större än de klassiska ostronen, så stora att du måste skära dem i 4 bitar för att äta dem!
Fisken som grillas i en saltskorpa är särskilt läcker, fuktig och mör och serveras med en fin skaldjurssås. Ett måste-försök (360 baht).
Det finns gott om parkeringsplatser så att du kan parkera din bil ganska enkelt. Att åka dit från Patong med Tuk Tuk kommer att vara lite av en utmaning eftersom det är ganska långt (21 km eller 35 minuter) och resan kommer förmodligen att kosta dig mer än måltiden.
Om du vill prova något ännu mer minnesvärt, ta en båttur med lång svans från Laem Hin-bryggan till en av flytande restauranger du ser i fjärran. Det är bara en 5 minuters resa, men atmosfären är fantastisk.
Laem Hin Seafood Foton
Laem Hin Seafood Info
Plats: Phukets östkust
Adress: 90/11 Soi Baan Laem Hin, Thepkasattri Road
Öppen: 10-10
Telefon: 076 239 357
Pris: måttlig
Facebook: https://www.facebook.com/laemhinseafoodphuket/
Laem Hin Seafood Karta
Om du är på mobil, lägg till kartan här: https://goo.gl/maps/3ceNmHYuK9VJN3Wr7
Vad finns runt?