Vad är Phuket Vegetarian Festival?
Phuket Vegetarian Festival (eller Nine Emperor Gods Festival) äger rum en gång om året, under den nionde månmånaden, och är en av de mest gynnsamma händelserna på ön Phuket. För detta unika tillfälle samlas en skara hängivna varje kinesisk helgedom runt ön, följt av en ännu större hord fotografer som är angelägna om att få sitt livs bild. Vegetarfestivalen är ett internationellt känt evenemang, och samtidigt som det sker blygsamt inom Bangkok runt samma datum är det mestadels en Phuket evenemang.
Veckor före den vegetariska festivalen blommar gula kinesiska flaggor på alla vägkanter och korsningar, särskilt nära kinesiska tempel. Scener, dekorationer och paradtillbehör samlas nära helgedomar, och hundratals matstånd är uppförda i närheten. Hela evenemanget är vanligtvis hårt sponsrat.
I flera dagar, på båda sidor av Phuket Town gator leder till helgedomar, matställen visar massor av vegetariska rätter i alla tänkbara former och storlekar (men har ofta en mycket liknande smak). En gång såg vi till och med en hel samling falsk sushi, allt gjord av ris och tofu! Se slutet av sidan för att läsa om några populära rätter. Det ironiska är att riktiga grönsaker är svåra att hitta: du hittar mest nudlar, friterade saker och tofu formad som kött, men inga grönsaker.
Observera att de flesta icke-vegetariska restauranger i Phuket Town kommer att stänga i en vecka, men restaurangerna på alla badorter kommer att fungera normalt, så oroa dig inte för mycket.
Den ska ses en gång i livet, men den lockar en skara fotografer som vill ta sin del av konstiga bilder hem med så kusliga vyer. Så från tidigt på morgonen kommer tillbedjare att gå in i trans vid sin favorithelgedom och genomborra kinden med det mest extrema föremålet som möjligt: från ett gasmunstycke till en skalenlig krigsskeppsmodell eller en bilstötdämpare.
Vad som helst funkar; ju konstigare, desto bättre. Processionen startar sedan och leder de hängivna från en helgedom till en annan. Längs vägen förbereder lokala thailändare av kinesisk härkomst materbjudanden på små bord och tar emot välsignelser.
Händelserna
När huvudfestivalen börjar samlas en skara tillbedjare, alla klädda i vitt eller gult, kl Jui Tui helgedom i Phuket Town för det första evenemanget som markerar invigningen av ceremonin: en gigantisk bambustolpe reser sig för att inbjuda gudomligheter att komma ner till jorden. De hängivna bär ljusa och mycket utsmyckade kläder, och sedan är du redo för en hel vecka med smällare, parader, piercingar och vegetarisk mat.
Varje dag under Phukets vegetariska festival startar processioner från en av de ledande helgedomarna runt ön Phuket. Tusentals människor kommer att visa respekt för sina förfäder. Under denna vecka följer alla tio principer: bär mestadels vitt, ät inte kött, drick alkohol, inte ha sexuella aktiviteter osv.
Program och processioners resplaner 2024
Kalender av Thailands turistmyndighet, Phuket Office
Principer att följa under festivalen:
- Bär vita kläder under hela festivalen
- Ät inte kött eller animaliska produkter (mjölk, ägg, etc.)
- Håll din kropp ren
- Drick inte alkohol
- Ljug inte, fuska eller stjäl
- Ingen sexuell aktivitet under festivalen
- Ät inte mat med stark lukt (vitlök)
- Förvara och tvätta köksredskap separat från de som används i evenemanget
- Sörjande ska inte närvara vid festivalen
- Kvinnor under menstruation och graviditet bör inte delta i festivalen.
Syftet med Phuket Vegetarian Festival, som verkar ha sitt ursprung i 1800, verkar skilja sig från det kinesiska evenemanget i flera länder i Sydostasien. De tillbedjare kommer att följa de tio principer som nämns ovan för att rena sin ande. Samtidigt kommer de hängivna att gå i procession och självförvålla alla typer av tortyr för att överföra andra tillbedjares ondska på sig själva för att föra tillbaka lyckan till samhället.
Var ska man bo i Phuket Town för att se evenemanget?
Huvudhelgedomar där ceremonier äger rum
Tio vegetariska rätter att prova under festivalen
▷ Mee Pad Jay (หมี่ผัดเจ) stekta platta risnudlar eller runda äggula nudlar med grönkål, en av de mest populära vegetariska rätterna under festivalen.
▷ Av Pia Tod Jay (ปอเปี๊ยะทอดเจ) Friterade vårrullar
▷ Yen Ta Fo (เย็นตาโฟเ) är en rosafärgad soppa med nudlar som serveras i en buljong kryddad med fermenterad och stickande röd bönmassa. Den här rätten kommer med kyckling eller fläsk resten av året. Läs mer
▷ Khao Mok Kai (ข้าวหมกไก่เจ) En rätt som ser ut som kycklingris, men kycklingen är ersatt med tofu
▷ Khanom Jeen Jay (ขนมจีนเจ) tunna kalla risnudlar serveras med en currysås och med tofu och svamp.
▷ Tao Hu Phad Phed: Wokad tofu med chilipasta
▷
▷ Tao Hu Pad Phed: Tofu med svamp
Phuket Vegetarian Festival Fotogalleri
Vi lägger upp de oundvikliga piercingbilderna som alla redan har sett eller tagit sig själva här. Dessa bilder är lätta att ta, följa och njuta av paraden. Vi kommer inte ens att bespara dig den grova "tungan som glider på ett gigantiskt blad". Bilder på smällarparaden är mer utmanande, med en enorm mängd kvävande rök och högt ljud.
"Promenaden på elden" är ett annat utmanande foto att ta, eftersom du måste komma tidigt för att säkra den bästa platsen. Gör dig redo att vänta och känna värmen i en timme eller så: du måste spara en plats nära det brinnande kolet tidigt för att inte ha någon framför dig, vilket innebär att du svettas i minst en timme. För det andra: "promenaden" är mer ett hopp så snabbt du kan ovanför kolet, så med bristen på ljus är det svårt att ta skarpa bilder, så gör dig redo att frysa ögonblicket med en välkalibrerad blixt (för mycket blixt skulle döda atmosfären).
Phuket Shrines foton
Fler bilder på vegetarisk mat
