16 bästa thailändska sötsaker och desserter att prova i Phuket

Klibbigt ris med mango!

Mango Sticky Rice är väldigt nära besläktat med bananpannkaka! Vi frågade våra läsare flera gånger; båda är ett måste att prova i Thailand. Efterrätten är förvånansvärt enkel: en vacker mogen mango fint skalad, lite klibbigt ris täckt med kondenserad mjölk och en nypa sesamfrön. Det är enkelt, men även om pannkakskvaliteten inte varierar så mycket från en vagn till nästa, beror mango sticky rice på restaurang och säsong. Nästan alla thailändska restauranger har dem på menyn.

Bananpannkaka (Roti)

Bananpannkaka är bara ett generiskt namn som ges till den mest älskade sötsaken i Phuket och runt. Vi vet att det inte är en pannkaka, utan en roti, eftersom degen inte tillagas på samma sätt. Men namnet på pannkakan råkade stanna kvar, så vem bryr sig? Dessa pannkakor kommer på många sätt: med kondenserad mjölk, Nutella, banan, choklad, mango, jordnötssmör och ananas. Det verkar inte finnas några gränser för deras fantasi! De är lätta att hitta på gatorna i alla städer i Phuket.

Kokosglass

Kokosglass verkar vara ett självklart val i ett varmt land som odlar så många kokospalmer, och när du väl provar den kommer du att inse hur annorlunda den är från den "märkta" glassen du åt tidigare. Smaken är lättare, mer delikat och inte lika söt som den kokosglass som köpts utomlands. Du kan få din glass serverad i en riktig kokosnöt för att göra saker bättre! Den kommer med röd vattenkastanj, och du kan också äta kokosnötköttet. En sådan uppfriskande behandling efter en skaldjursmiddag. Hittills var det bästa vi hittat på Kan Eang @ Pier i Chalong Bay.

Kanom Chan (Layer Jelly Cakes)

Kanom Chan är en färgglad och söt traditionell dessert gjord på ris och kokos. Den är mjuk, söt, lite seg och ganska lätt att hitta på nattmarknader. 'Kanom' betyder 'efterrätt' och 'chan' betyder 'lager'. Den görs vanligtvis med palmsocker, kokosmjölk, rismjöl, tapioka och te.

Nam Kaeng Sai (Hyvlad is med sirap)

För de flesta utlänningar är det lite konstigt att servera hyvlad is som dessert, men ju längre man bor i ett tropiskt land som Thailand, desto mer logiskt blir det. Det är enkelt, billigt, väldigt uppfriskande, och eftersom det mestadels är vatten är det väldigt lätt! Allt som behövs är hyvlad is (du kan enkelt köpa en maskin för att göra din egen), lite billig sirap och kondenserad mjölk som köps i den lokala butiken. Den röda sirapen är den mest populära, inte jordgubb eller grenadin. Under isen kan du hitta majs, geléblock eller till och med röda bönor, vilket ofta chockerar utlänningar.

Gluay Kaek (Bananfritters)

Kanom Buan

Kanom Buan är en uråldrig thailändsk dessert känd som krispiga pannkakor på engelska. Det är en populär form av gatumat i Thailand. Dessa crepes ser lite ut som tacos. Khanom buan är vanligtvis först toppad eller fylld med kokosgrädde, följt av söta eller salta pålägg som strimlad kokos, Foi Thong (remsor av stekt ägg eller äggulor) eller hackad salladslök.

Titta Choop

Look Choop är en utmärkt tillverkad traditionell dessert gjord av mungbönpasta blandad med kokosmjölk, utvunnen från marsipan. Den formas sedan som små grönsaker eller frukter. Det är glänsande och färgstarkt, vilket gör vackra lokala marknader och nattmarknader. Det är sött och delikat.

Kanom Krok

Kanom Krok är gjord av rismjöl, socker och kokosmjölk som blandas till en deg, och delas sedan i två smetar, en salt och en söt. Båda smetarna steks i en uppvärmd stekpanna med små runda alveoler. Varje halva plockas upp och de två halvcirkelformade degarna sammanfogas för att bilda denna cirkulära form.

Bua Loy Sam See

Bua Loy är en varm efterrätt gjord av färgglada rismjölsbollar i söt kokosmjölk. Den är förvånansvärt god och mild och påminner om lugnande barndomsdesserter. Du hittar den på Wanlamun Sweet Shop i Phuket Town

Ta Ko

Tako är en thailändsk dessert gjord av mjöl, socker, kokosmjölk och andra smakgivande ingredienser som majs eller taro. Gelébasen är gjord av mjöl blandat med vatten och socker, toppad med kokosmjölk och serverad i en kopp gjord av Pandan-blad

O-Eaw

''Oh Eaew'' är en isig dessert med gelatinösa kuber gjorda på bananstärkelse och kidneybönor. Den är uppfriskande och lätt, mycket populär bland Phuketbor, men kan vara lite överraskande för utlänningar. Du hittar den på Cafe'In, kaféet framför... Thai Hua Museum i gamla Phuket Town

Kanom Tuai (söt och salt grädde)

Kanon Tuay är en mycket populär godbit bland lokalbefolkningen. Du hittar det mestadels på en lokal restaurang, till lunch eller middag. Som ses på bilden ovan serveras den i 2 små behållare placerade ovanpå varandra. Den ena är söt och den andra lättsaltad.

Lod Chong (kokosmjölk)

Lod Chong är lite överraskande första gången man ser den i en glasburk vid gatan. Det ser ut som gröna maskar i iskallt, sockerhaltigt vatten. Den är gjord av rismjöl, mungbönamjöl, palmsocker, jasminblommor och pandanvatten.

Chao Guay (Svart gräsgelé)

Gräsgelé är gjord av växten Platostoma palustre (en medlem av mintfamiljen) och har en lätt bitter smak.

Thong Jipp

Thong Yip är en äggbaserad sötsak som vanligtvis görs för viktiga tillfällen och ceremonier som bröllop, vigningar och inflyttningsfester.

Khao Tom Mat (bananblad och klibbigt ris)

Khao Tom Mat är en thailändsk dessert gjord av sött klibbigt ris ångat i bananblad.