Phuket bästa radna-restaurang
Khun Jeed's Yod Pak Restaurant är en institution i Phuket stad och en av bästa lokala restauranger på ön. Det är öppet så vitt jag kan minnas, vilket är mer än 20 år nu. Den blev känd för en maträtt som thailändska människor älskar som kallas radna. Radna är en thailändsk-kinesisk nudelrätt som serveras med fläsk, nötkött, kyckling eller skaldjur, men mest känd för en stor mängd sås som serveras ovanpå. Nyligen har Khun Jeed Yod Pak Restaurant listats i Michelinguiden för Phuket.
Den klassiska versionen kommer med stora risnudlar men du kan begära risvermicelli. Även om Faa älskar det, gillade jag det inte först. Lite för "slemmig" i min smak. Dessutom tillagar varje restaurang radna på olika sätt, vissa kan vara ganska smaklösa, och du kommer mest ihåg hur slemmig det var. Så inget bra sätt att uppleva en rätt med en så stark personlighet. Men prova det på rätt ställe så får du en överraskning.
Khun Jeed Yod Pak Restaurant ser väldigt anspråkslös ut, så som stora lokala hål i väggen ofta är, men den är alltid full, oavsett vilken dag i veckan som helst. Matlagningen görs på framsidan av restaurangen, bokstavligen på gatan! Och det fungerar! Kocken lagar både radna och satay inför folk som går förbi och lukten verkar oemotståndlig: det är bokstavligen kö!
Så ha tålamod, ställ upp lite så kommer din tur snart. Detta är inte en fancy restaurang. Folk kommer, sitter, beställer snabbt eftersom de redan vet vad de vill ha, och blir serverade snabbt eftersom kocken lagade den här rätten om och om igen varje dag.
En tallrik radna kostar 45 baht för normal storlek och 50 baht för en stor portion. Khun Jeed serverar andra rätter inklusive fantastisk satay och "How Jor", som är friterade krabbaköttsrullar (100 baht).
Från början var restaurangen mindre men framgången och efterfrågan var sådan att Khun Jeed Radna fördubblades i storlek. det är mycket lätt att upptäcka den ljusgula restaurangen med väggmålningar på Phang Nga Road (som är parallell med den berömda Thalang Road)
Fler foton
Khun Jeed Yod Pak restauranginformation
Plats: Phuket Town
Adress: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, Phuket Town, Phuket 83000
Öppen: 9–8, stängt på onsdagar
Telefon: 084 1875 737
Pris: Billig
Karta över Khun Jeed Yod Pak restaurang
Mer läsning