Prisbelönt italiensk restaurang i Patong
Acqua är en fantastisk italiensk restaurang som drivs i bara tio år av den begåvade och vänliga kocken Alessandro Frau. Denna exklusiva restaurang har fått många utmärkelser och utmärkelser, inklusive en "Plate"-utmärkelse men den Phuket Michelin-guide. Den vackert inredda restaurangen är nästan gömd Kalim Beach, precis utanför Patong Beach på väg till Kamala. Restaurangen har varit öppen i tio år och har vuxit i popularitet och kocken Alessandros kreativitet har bara blivit bättre och mer. (Detta är inte en sponsrad recension. Som vanligt kom vi oanmälda och betalade för våra måltider och drycker)
Acqua är stolt över att bara använda de färskaste ingredienserna av högsta kvalitet: du kan helt enkelt inte skära dig när du når denna nivå. Utöver detta har kunderna väldigt höga förväntningar, och Alessandros skapelser sviker dem aldrig.
Vi provade Acqua för några år sedan, och det var redan bra då. Men du kan bara inte skriva om den här typen av exklusiva restaurang utan att ha åtminstone en uppfräschning.
Restaurangen är stor och väldistribuerad för att skapa en mysig atmosfär och rymma många kunder. Du skulle förmodligen kunna dyka upp i dörren under lågsäsong och få ett bord, men under högsäsong rekommenderas reservationer, speciellt eftersom de fick Michelin-tallriken. Observera att restaurangen är vackert designad men ligger vid vägkanten och därför inte erbjuder någon utsikt.
Vad ska man beställa
Menyn är mycket omfattande och tillräckligt lång för att erbjuda något för alla. Vi tenderar dock att fokusera mer på förrätterna; de är fräscha, mer kreativa, vackert utformade och inte för mättande. Vi hoppar ofta över huvudrätten. Det andra vi lärde oss är att namnen och orden på menyn bara är ord, och smakminnen binder din hjärna. Inga ord kan beskriva smaken och konsistensen av en maträtt; det tar år för en kock att uppnå en perfekt balans.
Vi valde att be kocken Alessandro att föreslå hans favoriträtter. Och detta var det rätta beslutet. Vi avslutade med en 10-rätters middag, och varje rätt var ett fantastiskt konstverk. Lika vacker att se på som att äta. Balansen mellan de många smakerna kombinerade i munnen bidrar till den roliga konsistensen. Varje rätt var en liten stund av glädje.
Vi skulle kunna skriva ner en detaljerad lista över alla fantastiska rätter vi provade, men som nämnts ovan skulle det inte göra upplevelsen rättvisa. Bilderna kan åtminstone visa hur delikat och vacker presentationen är. Förrätternas priser varierar i genomsnitt mellan 600 och 1,200 XNUMX baht per rätt.
Slutsats
Acqua är en fantastisk restaurang för speciella tillfällen och för de som vet vad god mat betyder. Ja, det är dyrt, men om utmärkt mat är viktigt kommer du inte att ångra denna exceptionella kväll.
Fler foton
Acqua Restaurang Info
Plats: Patong Beach
Adress: 324/15 Prabaramee Road, Patong, Kalim, Phuket 83100
Öppen: 5–11
Telefon: 076 618 127
Pris: Hög
Specialitet: Modernt italienskt kök
Facebook: Klicka här
Karta över Acqua Restaurant
Fler restauranger i Patong
Din Patong reseguide
Du kanske också gillar