Pa Mai Kanom Jeen i Phuket Town

Kanom Jeen i Phuket Town

Pa Mai Kanom Jeen är en blygsam lokal thailändsk restaurang som ligger i korsningen av Dibuk Road och Satun Road, precis bredvid den berömda Blue Elephant Restaurant in Gamla Phuket Town. Pa Mai har varit en populär lokal plats i årtionden, och om du ännu inte har provat Kanom Jeen kan det här vara din chans att prova en riktigt läcker frukost.

Kanom Jeen använder många ingredienser och om du aldrig provat det förut kan du bli lite förvirrad eller överväldigad av de många rätterna som visas överallt. I slutändan har Kanom Jeen fyra steg: 1) plocka upp en tallrik med kalla vita risnudlar, 2) välj currysåsen vid entrédisken, 3) gå till valfritt bord och 4) lägg till någon av grönsakerna och lämna på displayen på toppen av bordet.

Det kanske inte ser ut som mycket, men att blanda rätt blad, pickles, bönor och groddar är nyckeln till att nå den perfekta smaken för dig. Föreställ dig den enorma möjliga mix du kan prova för att nå den smak som passar dig. Det finns cirka 10 olika curryrätter att välja mellan och sedan mer än 15 kryddor att blanda dem med, och var och en i en viss mängd varje kund anpassar sig efter tiden och dagens humör.

Första gången jag försökte tillsatte jag inte många kryddor och det var inte riktigt bra. Det tog några frukostar för att äntligen avslöja hur god den här rätten är. Decennier senare tenderar jag att följa en vanlig mix som verkligen gläder mig på söndagsmorgnar, men jag fortsätter att prova nya bitar eller ändra proportionerna.

Kanom Jeen är fräsch, billig, tillfredsställande och verkligen utsökt! Prova det om du är i stan!

Fler bilder på Pa Mai

Fler restauranger i Phuket Town

Din reseguide för Phuket Town