O Cha Rot Phuket – Nudelsoppa i Phuket Town

En stor nudelsoppabutik i Gamla Phuket Town

O Cha Rot är en anspråkslös lokal restaurang, men den serverar en av de bästa nudelsopporna i Phuket stad, så bra att den kom till Michelinguiden i Phuket. Restaurangen har ingen som helst dekoration, vit vägg, rostfri matlagningsstation och rostfria bord. De flesta resenärer går förbi platsen utan en andra titt, men vi går förmodligen till O Cha Rot restaurang ungefär en gång i veckan!

Som de flesta nudelsoppor i Thailand är menyn enkel, med bara ett par soppor och nudelstorlekar att välja mellan och några köttbullar. Soppan serveras förstås i plastbollar och skedar och ätpinnar ligger i en låda på ditt bord, precis bredvid den vanliga korgen med kryddor: pulveriserad chili, vinäger, musselsås och fisksås. Eftersom signaturbuljongen av O Cha Rot är så enkel och delikat är det upp till varje kund att anpassa soppan efter deras smak.

 

Sopporna och maten

Vi brukar njuta av tre typer av soppor:

• Sen Mee Look Chin Nua Sod (เส้นหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด): Tunn vit vermicelli med köttbullar, parkokt nötkött serveras med böngroddar i en klar vit vermicelli.
• Nua Puey (เนื้อเปื่อย): Dubbelkokt nötkött utan nudlar eller grönsaker.
• Sen Mee Nua Puey (เส้นหมี่เนื้อเปื่อย): tunn vit vermicelli med dubbelkokt nötkött

Huvudrestaurangen i Old Phuket Town är den mest populära, men det finns en annan filial i utkanten av Town, lika blygsam och billig, men kanske inte lika bra.

Fler foton

---

---

Fler restauranger i Phuket Town

---

Din reseguide för Phuket Town