Autentisk lokal och sydhailändsk mat i Phuket
Nam Yoi Restaurant är en diskret lokal plats undangömd på en avlägsen gata i Phuket stad. Även om det är utmanande att hitta, är ansträngningen värt det för deras utmärkta lokala och södra thailändska köket. Inställningen är enkel, priserna är mycket överkomliga och maten är exceptionell. Det är ingen överraskning att lokalbefolkningen och thailändsk matentusiaster som delar sina kulinariska fynd på sociala medier ofta besöker denna plats.
Att bo i Thailand lär dig värdefulla lärdomar om thailändsk mat. De bästa rätterna hittar du ofta inte i fina miljöer utan på enkla och anspråkslösa restauranger. Nam Yoi är ett perfekt exempel. Thailändare som brinner för mat är dina bästa guider till att upptäcka gömda pärlor som denna. Ett annat viktigt tips: håll dig inte till att beställa det du tror att du gillar – fråga istället efter restaurangens specialiteter eller rätter de är kända för.
Om du inte känner till Nam Yoi kan du köra rakt förbi den. Restaurangen ligger lite gömd bakom höga buskar längs en liten bakgata i Phuket Town. Med tiden har den expanderat och förbättrat sin inredning samtidigt som den behållit sin anspråkslösa charm. Förvänta dig plaststolar, Pepsi-märkta dukar, plasttallrikar och servetter som ersatts med toalettpapper, ett kännetecken för autentisk lokal mat i Thailand.
Vad vi beställde
Vi besökte många gånger, och här är några av restaurangens specialiteter:
Bai Liang Pud Kai
Bai Liang Pud Kai är en södra thailändsk wokad maträtt med Bai Liang-blad tillagade med ägg och toppade med krispiga torkade räkor för extra smak.
Pla Mong Tod
Pla Mong Tod är en enkel men smakrik thailändsk maträtt med stekt kungmakrillstek, kryddad till perfektion, med en krispig exteriör och mör interiör, ofta serverad med en syrlig dippsås.
Nam Shoop Yum
Nam Shoop Yum (Nam Prik) är en sydthailändsk dippsås gjord av fermenterade räkor eller fiskpasta blandat med schalottenlök, lime och chili, vanligtvis serverad med färska och ångade grönsaker som ett smakrikt tillbehör.
Kaeng Som
Kaeng Som är en sydthailändsk sur curry gjord med en djärv och kryddig buljong, vanligtvis med fisk och grönsaker, som ger en stark, syrlig smak från tamarind och livliga kryddor.
Moo Kua Klua
Moo Kua Klua är en traditionell thailändsk maträtt med wokad fläskmage kryddad med salt, vilket resulterar i en krispig konsistens och välsmakande smak, ofta serverad med färsk vitlök, chili och grönsaker vid sidan av.
Poh Taek Soppa
Poh Taek är en thailändsk kryddig skaldjurssoppa med en blandning av färska skaldjur och aromatiska örter i en smakrik och kryddig buljong, känd för sin djärva och livfulla smak.
Som Tum Poo Ma
Som Tum Poo Ma är en thailändsk grön papayasallad blandad med färsk blå krabba, som erbjuder en syrlig, kryddig och smakrik smak med en unik skaldjurs twist.
O-aj
O-Aew är en traditionell Phuket-dessert gjord av en geléliknande substans som härrör från bananfrön, serverad med is, röda bönor och söt sirap, som erbjuder en uppfriskande behandling i varmt väder.
Kaeng Pa
Kaeng Pa (Jungle Curry) är en traditionell thailändsk curry som är typiskt kryddig och gjord utan kokosmjölk. Det innehåller ofta kyckling eller fläsk, bambuskott, aubergine och en mängd olika thailändska örter och grönsaker.
Som väntat var maten enastående. Medan några av dessa rätter kan hittas någon annanstans i Phuket, tillagar Nam Yoi dem exceptionellt väl, och visar upp en äkta sydthailändsk meny med massor av variation. Det bästa sättet att njuta av upplevelsen är att besöka vänner så att du kan beställa och dela ett brett utbud av rätter.
Fler bilder av restaurangen Nam Yoi
Nam Yoi restauranginformation
Plats: Phuket stad
Adress: 63/250 Rumpattana Rd, Ratsada, Mueang Phuket District, Phuket 83000
Öppet: 10.30-7.30
Telefon: 076 525 858
Pris: billig
Nam Yoi restaurangkarta
Få vägbeskrivningen på din telefon: https://maps.app.goo.gl/W4CZiQ1MA46TbsmL6
Lokala thairestauranger i Phuket
