Chom Chan by One Chun Restaurant i Phuket Town

Bra thailändsk mat i Phuket Town

Chom Chan by One Chun är en utmärkt thairestaurang som serverar ett stort urval av Phuket-rätter och lokala specialiteter. Det är ett mysigt litet hus med en trädgård nästan gömd i utkanten av Phuket stad och kan lätt missas när du kör förbi.

Chom Chan fick ett "Bib Gourmand"-betyg i Phuket Michelin-guide. "Bib Gourmand" betyder "vänliga anläggningar som serverar god mat till rimliga priser."

Trots att det är svårt att hitta är Chom Chan inte okänd för människor som bor i Phuket. Först fick den ett BIB-omnämnande från den nya Michelin-guide, och dess systerrestaurang En Chun i den historiska stadskärnan i Gamla Phuket Town, av samma ägare, är Napapatch Chetsadawal extremt populär.

Atmosfären på Chom Chan är dock helt annorlunda än One Chun. Där One Chun surrar av en permanent skara turister (mycket thailändska turister, faktiskt), är Chom Chan mer tyst och diskret och vänder sig till lokala familjer som vet var man kan hitta fantastisk och kryddig thailändsk mat.

Vad ska man beställa

Maten är utmärkt, och menyn är omfattande (men tyvärr inte alls illustrerad, så det är bättre att visa personalen vad du vill beställa från vår sida. Rätterna som serveras är mestadels från Phuket och utan kompromisser. Om du känner dig äventyrlig, prova Gaeng Som eller Jungle curry, någon av de mest älskade Phuket-rätterna som smakar starkt och är så kryddig att det kan ta andan ur dig.

Så om du kan äta kryddig mat är det här din chans att prova något lokalt. Naturligtvis finns alla klassiska thairätter på menyn, men poängen med att resa är att uppleva det lokala livet och maten spelar en väldigt stor roll i Thailand.

Se bilderna och beskrivningarna för att hjälpa dig att beställa några av de många utmärkta rätterna vi provade den dagen:

• Tod Man Goong ทอดมันกุ้ง (friterade räkkakor),
• Gang Prik Kradook Moo Kha On แกงพริกกระดูกหมูข่าอ่อน (kryddig curry med fläsk revben och ung galangal),
• Goong Pad Prik Klua กุ้งผัดพริกเกลือ (Salt och chiliräkor),
• Nam Prik Kai Poo น้ำพริกไข่ปู (Crab egg chili dip med grönsaker),
• Gaeng Som Pla Sai Shone Yod Maprao แกงส้มปลาทรายโชนยอดมะพร้าว (En sur och kryddig typ av currysoppa och lokal kokossoppa) med sandfisk och kokos
• Peak Gai Tod ปีกไก่ทอด (friterade kycklingvingar),
• Yum Gan Kana ย้ำก้านคะน้า (thailändsk kinesisk grönkål med räksallad),
• Pad Pak Miang Kai Goong Siab ผักผักเหมียงไข่กุ้งเสียบ (Lokala grönsaksblad med torkade räkor).

Sammantaget var upplevelsen mycket trevlig, maten utsökt och prisvärd och personalen mycket vänlig och hjälpsam.

---

Chomchan について日本語で読む

Fler restauranger i Phuket Town

Din reseguide för Phuket Town